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德国更新健康饮食黄金法则

2017-09-12 18:43:03 来源:镇江生活资讯网

(德国之声中文网)鸡蛋多吃几个也没事?低脂食品并不一定健康?吃番薯不如吃杂粮?德国营养协会(DGE)根据最新的科研成果更新了10条健康饮食建议。

和之前的版本相比,德国营养协会不再推荐多吃碳水化合物含量高的番薯,而是建议多吃全谷杂粮。尽量选择低脂食品也不再受到推荐,最新的建议是“食用健康有益的脂肪”。以前的“十大健康饮食黄金法则”还提议鸡蛋的摄入数量,现看来这建议已过时。以下为具体的“黄金法则”:

1.饮食多样化

利用食材的多样性,多变花样摄入食物,多吃植物性食物。

2.一天吃五种蔬果

一天至少吃三份蔬菜,两份水果。小扁豆、鹰嘴豆、芸豆等豆类也是不错的选择。

3.多吃全谷杂粮

在食用面包、面条、米饭等谷物类食物时,尽量选择全谷类的食物,这样最有益健康。

4.动物类食物为辅

每天都应喝牛奶或吃如酸奶或乳制品,一周吃一到两次鱼。每周食用肉类不应超过300克至600克。

5.食用健康有益的脂肪

尽量选择植物油,少吃隐藏的脂肪。脂肪通常会“藏”在加工食品内,如香肠、烘焙食品、甜食、快餐和方便食品内。

6.减少盐和糖的摄入

不建议喝含糖的饮料,或者尽量喝少糖的饮料。避免吃过咸的食物,发挥创意,运用多种调料。

7.最好喝水

每天喝约1.5升水。最好喝水或其他不含热量的饮品,如不加糖的茶。不推荐喝加糖和酒精的饮料。

8.恰到好处的烹饪

食材煮的时间要恰到好处,能短就不要过长,少用水和油。烹饪过程中,避免食物焦糊。

9.用心饮食慢慢享用

吃饭时不忘偶尔停下休息,慢慢咀嚼,不要狼吞虎咽。

10.注意体重保持运动

全面营养的饮食和运动息息相关,不仅应该定期运动,日常生活里也要注意保持运动,比如多走路和多骑脚踏车。

文章标签:法则 黄金 更新
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