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阳泉市食品药品稽查队召开冬季火锅餐饮店专项检查动员会

2017-10-12 15:20:07 来源:镇江生活资讯网

    黄河新闻网食品安全频道讯(记者 韩飞跃)随着天气逐渐转凉,火锅消费逐步进入旺季,为吸取往年火锅餐饮店曾发生一氧化碳中毒的深刻教训,进一步提高经营者安全意识和责任意识,有效规范各主体经营行为,阳泉市食品药品稽查队早行动、早预防,于9月29日召开了开发区冬季火锅经营店食品安全专项整治动员会,辖区内40余家火锅经营店负责人参加了会议。

    会上,阳泉市稽查队副队长刘富国对专项检查行动作了动员。他指出“根据以往经验,火锅经营店是易发生一氧化碳中毒的重点单位,主要隐患表现为店内通风不畅,经营者安全意识淡薄。接下来,我们将开展为期半个月的专项检查,希望各单位一定要高度重视,提高警惕,保持店内各封闭空间通风透气;会后要迅速开展自查,及时上报整改情况;执法人员要根据监管实际,及时跟踪检查,早提醒、早预防,切实做到防患于未然。”

    执法人员就即将开展专项检查的主要内容,包括原料购进、餐饮具消毒、索证索票、食品添加剂使用、台账登记和通风透气措施的实施等有关方面的事项进行了详细说明;同时与各火锅经营单位负责人签定了安全经营承诺书。

    与会人员一致表示将按照会议要求认真开展自查,积极整改,努力为消费者提供安全的消费环境和高质量的食品。

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