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东南亚菜鬼马虾球的做法【图】

2018-01-11 15:21:36 来源:镇江生活资讯网

  东南亚菜鬼马虾球的做法

  原料:虾仁、菠萝、熟巴旦木、蛋黄酱、芥末酱、盐、胡椒粉、鸡蛋清、干淀粉各适量。

  做法:

  1、菠萝切块,虾仁去沙肠,用盐揉捏后洗净,用干布吸干水分;

  2、加适量盐、胡椒粉、鸡蛋清、干淀粉拌匀,放冰箱2小时;

  3、油锅烧至4-5成热,下虾仁过油后捞出,用吸油纸吸去余油;

  4、将菠萝块也下油锅拉一下油,捞出滤油;

  5、虾仁、菠萝、巴旦木一起,加入蛋黄酱和少许芥末酱混合拌匀即可。(图片来源:视觉中国)

文章标签:做法 东南
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